''LES MOUETTES''

Côté mer


*les entrées*


- La Poutargue (oeufs de cabillaud fumés, échalotes ciselées, toats, papillotte de        beurre ''Viette'')......................................................................................10.20€


- Poêlée de langoustines , beurre d'oranger................................................14.50€


- Soupe de poisson.....................................................................................6.10€


- Tartare de poissons aux herbes fraiches, salade verte...............................10.50€


- Barque de bulots et crevettes roses...........................................................8.40€


- 6 huîtres de la Guittière............................................................................8.50€


------------------------------------------------------------------------------------------------


*Les plats*


-L'assiette de fruits de mer.........................................................................21.80€

   (6huîtres,bulots,crevettes roses,langoustines)


-Pavé de saumon,fondue de poireaux et échalotes........................................14.50€


-Noix de St Jacques poêlées,beurre persillé..................................................20.80€


-Trilogie de l'océan (selon arrivage)............................................................21.50€


-Choucroute de la mer...............................................................................17.50€


-Filet de merlu, beurre blanc vanillé............................................................15.80€


 

                Accompagnement : pommes de terre ''maison'' ou riz basmati, et salade


-------------------------------------------------------------------------------------------------


Côté Terre


-Faux Filet de boeuf (180g, charolais), sauce poivre vert................................17.80€


-Magret de canard,sauce aux figues.............................................................16.80€


-Mignons de porc flambés au cognac, sauce forestière...................................13.80€


-Aiguillettes de canard laquées à l'orange....................................................14.90€



     Accompagnement : pommes de terre ''maison'' ou riz basmati, purée de céleri et salade



--------------------------------------------------------------------------------------------------


Nos Salades



-Salade ''Hemingway''.................................................................................12.70€

   (salade,tomate,poêlée forestière,gésiers de canard,lardons,)


-Salade ''Melville''.......................................................................................13.50€

   (salade,tomate,poêlée forestière,noix de St Jacques)




--------------------------------------------------------------------------------------------------